अंजीर के साथ बतख की छाती

अंजीर के साथ बतख की छाती एक स्वादिष्ट इतालवी व्यंजन है। बतख का मांस नरम और स्वादिष्ट होता है, जो अंजीर की मिठास के साथ बेहतरीन मेल बनाता है। यह रेसिपी बतख की छाती को बटर, जैतून के तेल, तेजपत्ता और साल्विया के साथ पकाने की सलाह देती है, जिन्हें सूखी सफेद वाइन और Cognac के साथ स्वाद दिया जाता है। छाल सहित अंजीर पकाने के आख़िरी चरण में जोड़े जाते हैं, जिससे व्यंजन में ताज़गी और मिठास दोनों मिलती हैं।