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पेन ने अल्ला वोद्का

पेन ने अल्ला वोद्का

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पास्ता अल्ला वोद्का इटालियन व्यंजन का एक क्लासिक है, जो 70 के दशक में संयुक्त राज्य अमेरिका में उत्पन्न हुआ था। क्रीमी और स्वादिष्ट सॉस इस रेसिपी को अनूठा बनाता है।

कठिनाई: मध्यम
पकाना: 20 मिनट
तैयारी: 15 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • मक्खन50ग्राम
  • कसा हुआ ग्राना पनीर50ग्राम
  • टमाटर का पेस्ट3चम्मच
  • तीखी मिर्च1
  • वोद्का1छोटा गिलास
  • ब्रांडी1चम्मच
  • तरल क्रीम20सीएल

तैयारी

  1. चरण 1 का 5

    एक पैन में मक्खन पिघलाएं और उसमें मिर्च डालें, फिर गर्म पानी के साथ थोड़ा पतला किया हुआ टमाटर का पेस्ट डालें और कुछ मिनटों के लिए स्वाद आने दें; तरल क्रीम डालें और जैसे ही सॉस फिर से उबलने लगे, वोद्का और ब्रांडी भी डालें।

  2. चरण 2 का 5

    मिर्च को हटा दें और सॉस में पनीर मिलाएं, लकड़ी के चम्मच से तब तक मिलाएं जब तक सॉस अच्छी तरह से मिल न जाए।

  3. चरण 3 का 5

    इस सॉस के साथ पेन, रिगाटोनी और टॉर्सिग्लियोनी को सीज़न करें।

  4. चरण 4 का 5

    पास्ता को पर्याप्त मात्रा में नमकीन पानी में अल डेंटे पकाने के बाद छानने और इसे पनीर के सॉस वाले पैन में सीधे डालने की याद रखें।

  5. चरण 5 का 5

    जल्दी से मिलाएं ताकि पास्ता सॉस को 'ले' ले और इसे तुरंत टेबल पर परोसें।

सुझाव

  • पैन

  • चम्मच

  • चाकू

सामान्य जानकारी

मूल

Italia

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)334.18
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)3.43
जिसमें शर्करा (ग्राम)3.4
वसा (ग्राम)30.4
जिसमें संतृप्त (ग्रा)17.76
प्रोटीन (ग्राम)5.74
फाइबर (ग्राम)0.25
बिक्री0.29
  • प्रोटीन
    5.74g·14%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    3.43g·9%
  • वसा
    30.4g·76%
  • फाइबर
    0.25g·1%