पेन ने अल्ल'अर्रब्बियाता की रेसिपी इटालियन व्यंजनों का एक क्लासिक है। यह डिश टमाटर, लहसुन, मिर्च और ऑलिव ऑयल के तीखे सॉस से बनती है। यह एक सरल लेकिन स्वादिष्ट और संतोषजनक पहला कोर्स है।
एक पैन लें, उसमें ऑलिव ऑयल, एक लहसुन की कली, थोड़ा सा नमक और एक मिर्च डालें और धीमी आंच पर पकाएं जब तक सब कुछ सुनहरा न हो जाए।
छिले हुए टमाटर डालें और उन्हें उसी पैन में अच्छी तरह से मैश करें।
लगभग बीस मिनट बाद, सब कुछ सूंघें और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें (कम तीखा गंध)।
पास्ता को पहले से उबाल लें, छान लें और उसे सॉस के साथ पैन में कुछ मिनट के लिए धीमी आंच पर डालें, फिर प्लेटों में परोसें।
पैन
लकड़ी का चम्मच
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 35.63 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.53 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.09 |
| वसा (ग्राम) | 0.54 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.1 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.47 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.05 |
| बिक्री | 0.01 |
