पेनने कों सैल्सिच्चा इ मेलांज़ाने एक स्वादिष्ट और अमीर पहला डिश है। यह लाजवाब पास्ता इटालियन परंपरा से प्रेरित है और इसे दांतों को हल्का पकाता है, मसालेदार सैल्सिच्चा और धुआँधार मेलांज़ाने के साथ मिलाता है। सॉस प्याज़, लहसुन, टमाटर, तीखी मिर्च और लाल मिर्च से समृद्ध है, जो इसे स्पाइसी और मीठा बनाते हैं। ओरेगानो और ताज़ा हरे धनिए इस डिश को सुगंधित और सुगंधित बनाते हैं। इसके साथ पर्याप्त ग्राना चीज छिड़कने से इस स्वादिष्ट अनुभव का आनंद लें।
प्याज़ को बारीक काटकर एक-दो चम्मच तेल में सुनहरा करने के लिए भूनें, फिर उबली हुई, छिली हुई और चुरकी सैल्सिच्चा डालें, इसे कुछ मिनटों तक भूनने दें, फिर इसमें शराब डालें और इसे सूखने दें।
साल्टेड आम चीरों में रखकर कुछ नमक डालकर पानी छोड़ने दें।
साल्टेड आम को पहले से उबाले और छिले हुए लाल मिर्च के टुकड़ों के साथ मिलाएं, फिर लहसुन मिलाएं, मिश्रण को 5 मिनट तक अच्छी तरह भूने; टमाटर, ओरेगानो, नमक और काली मिर्च डालें और ढके हुए बर्तन में 20 मिनट तक धीमी आंच पर उबालें।
अंत में कटी हुई हरे धनिए को लहसुन के साथ छिड़कें, फिर इसे 10 मिनट और पकाएं और फिर इसे पास्ता के साथ परोसें, साथ में कद्दूकस किया हुआ ग्राना।
पैन
कासेरुएला
चाकू
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 149.61 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 22.78 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 6.95 |
| वसा (ग्राम) | 3.35 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.09 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.35 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.31 |
| बिक्री | 0.12 |
