कार्किओफी की पेननेट एक स्वादिष्ट और मलाईदार पहले व्यंजन हैं, जो इटालियन व्यंजन की विशेषता है। पास्ता को कार्किओफी, मक्खन और क्रीम पर आधारित सॉस के साथ मिलाया जाता है, और फिर कद्दूकस किया हुआ परमेसान और कटा हुआ अजमोद डालकर समृद्ध किया जाता है। परिणाम एक स्वाद से भरपूर व्यंजन है, जो विशेष दोपहर या रात के खाने के लिए आदर्श है।
कार्किओफी को साफ करें और पतले टुकड़ों में काटें
उन्हें आधे मक्खन के साथ एक पैन में पकाएं, कुछ चम्मच गर्म शोरबा मिलाएं, अंत में उन्हें नमक और काली मिर्च डालें
पेननेट को उबालें, छानें और उन्हें कार्किओफी के साथ पैन में डालें, क्रीम, भरता हुआ मक्खन, एक मुट्ठी कटा हुआ अजमोद और परमेसान डालें
कुछ देर तेज आंच पर अच्छी तरह मिलाएँ, फिर पास्ता को सर्विंग प्लेट में डालें और और अधिक परमेसान के साथ परोसें
पास्ता के लिए बर्तन
पैन
चाकू
Italy, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 411.53 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 56.19 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.71 |
| वसा (ग्राम) | 16.18 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 9.12 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.98 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.09 |
| बिक्री | 0.01 |
