पेननेटे अल्ला ज़ुक्किने एक सरल लेकिन स्वादिष्ट पहला कोर्स है। ज़ुक्किने को शलोट, ऑलिव ऑयल और मक्खन के साथ पैन में भूनकर अल डेंटे पास्ता के साथ मिलाया जाता है। कद्दूकस किए हुए पार्मेज़ान चीज़ की उदार छिड़क और ताज़ा कटी हुई मेजराना का स्पर्श इस स्वादिष्ट सुगंधित व्यंजन को पूरा करता है।
एक चौड़े और कम गहरे पैन में धीमी आंच पर तेल और मक्खन गरम करें, फिर उसमें ज़ुक्किने के मोटे गोल टुकड़े डालकर भूनें।
एक चौथाई घंटे बाद मेजराना डालें और नमक मिलाएं।
एक बर्तन में पानी उबालें, उसमें नमक डालें और पेननेटे पकाएं।
पास्ता को अल डेंटे पकाकर छान लें और ज़ुक्किने के पैन में डालें।
मिलाएं और कद्दूकस किए हुए चीज़ के साथ परोसें।
पैन
बर्तन
कद्दूकस
Italia, Lazio
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 238 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 31.79 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.32 |
वसा (ग्राम) | 9.28 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.35 |
प्रोटीन (ग्राम) | 8.05 |
फाइबर (ग्राम) | 1.57 |
बिक्री | 0.03 |