50% तक छूट! खरीदें
कैसे काम करता है
Tuduu
  • दुकान
क्या आपके पास कोई व्यवसाय है?
Tuduu
Tuduu

संपर्क करें

DrillDown s.r.l. viale Isonzo, 8, 20135 – Milano (MI)

C.F./P.I. 12392590969

जानकारी

हमारे बारे में

कैसे काम करता है

सामाजिक

Instagram

Facebook

Linkedin

मार्केटप्लेस tuduu.it की शर्तें और नियम

मोबाइल ऐप की शर्तें और नियम

गोपनीयता नीति

वापसी नीतियाँ

साझेदार बनें

  1. पेपट्टा दी कोज्जे
Home
व्यंजन विधियाँ
Tuduu

सामग्री

संख्या भागों
  • कोज्जे1,500ग्राम
  • पोमोडोरी पेरिनी200ग्राम
  • ओलियो ड'ओलिवा एक्स्ट्रा-वर्जिन
    ओलियो ड'ओलिवा एक्स्ट्रा-वर्जिन50ग्राम
  • वीनो बियांको सेक्को1गिलास
  • सेडानो1डंठल
  • कैरोटा1
  • आग्लियो
    आग्लियो3कली
  • चिपोला
    चिपोला1
  • प्रेज़ेमोलोस्वादानुसार
  • पेपेरोंचिनो1
  • पेपे नेरोस्वादानुसार
  • पने कासेरेच्चियो देल जियोर्नो प्रीमा8स्लाइस
पेपट्टा दी कोज्जे

पेपट्टा दी कोज्जे

@tuduu
श्रेणी: साइड डिश

पेपट्टा दी कोज्जे लाज़ियो की एक स्वादिष्ट समुद्री मुख्य डिश है। कोज्जे को पोमोडोरी, सेडानो, कैरोटा और सुगंधों के साथ पकाया जाता है ताकि एक स्वादिष्ट समुद्री शोरबा प्राप्त हो सके। इसे गर्म परोसा जाता है, पने कासेरेच्चियो के साथ परोसा जाता है ताकि शोरबे का सबसे अच्छा आनंद लिया जा सके, काले मिर्च के एक चुटकी के साथ।

कठिनाई: मध्यम
पकाने का समय: 20 मिनटपकाना: 20 मिनट
तैयारी का समय: 30 मिनटतैयारी: 30 मिनट
देश: Italia
tuduu@tuduu

खरीदने योग्य उत्पाद

  • प्रिमो डोप मोंटी इबलेई 500ml एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल

    प्रिमो डोप मोंटी इबलेई 500ml एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल

    1 उत्पाद}
    ₹ 2,204.92
  • फर्मेंटेड काला लहसुन 3-4 बल्ब 100ग्राम

    फर्मेंटेड काला लहसुन 3-4 बल्ब 100ग्राम

    1 उत्पाद}
    ₹ 1,486.57
  • लाल प्याज का खाद्य पाउडर 30ग्राम

    लाल प्याज का खाद्य पाउडर 30ग्राम

    1 उत्पाद}
    ₹ 1,496.55

तैयारी

  1. चरण 1 का 17

    कोज्जे को साफ करें और बहते पानी के नीचे जमा हुई गंदगी को खुरचें और उन्हें एक कंटेनर में रखें।

  2. चरण 2 का 17

    जब आप समाप्त कर लें, तो इसे साफ पानी से भरें और लकड़ी के चम्मच की मदद से कोज्जे को कंटेनर में कुछ मिनटों के लिए हिलाएं, फिर पानी फेंक दें और प्रक्रिया को दोहराएं।

  3. चरण 3 का 17

    उन्हें छानने के लिए छोड़ दें।

  4. चरण 4 का 17

    पोमोडोरी को नमकीन पानी में उबालें, उन्हें छानें और छीलें।

  5. चरण 5 का 17

    उन्हें छोटे टुकड़ों में काटें और अलग रखें।

  6. चरण 6 का 17

    सभी सब्जियों, आग्लियो और चिपोला को साफ करें और छीलें।

  7. चरण 7 का 17

    मध्यम बारीकता का एक मिश्रण बनाएं और उसे एक पैन में डालें जहां आपने तेल गरम किया हो।

  8. चरण 8 का 17

    धीमी आंच पर पकाएं।

  9. चरण 9 का 17

    अब कोज्जे को पैन में डालें और तुरंत ढक्कन लगाएं।

  10. चरण 10 का 17

    एक मिनट के बाद कोज्जे को हिलाएं और वीनो बियांको के साथ गीला करें।

  11. चरण 11 का 17

    ढक्कन से ढकें और प्रतीक्षा करें कि सभी कोज्जे खुल जाएं।

  12. चरण 12 का 17

    पोमोडोरी और पूरा पेपेरोंचिनो डालें।

  13. चरण 13 का 17

    लगभग 3 मिनट तक अक्सर हिलाते हुए पकाना जारी रखें।

  14. चरण 14 का 17

    इस बीच, ओवन में पने के स्लाइस को टोस्ट करें।

  15. चरण 15 का 17

    कोज्जे के पकने के अंत में, पेपेरोंचिनो को हटा दें, कोज्जे को एक सर्विंग प्लेट में डालें और उन पर कटा हुआ प्रेज़ेमोलो और काले मिर्च का एक उदार छिड़काव करें।

  16. चरण 16 का 17

    ओलियो एक्स्ट्रा-वर्जिन ड'ओलिवा की एक धारा के साथ पने के स्लाइस को सजाएं।

  17. चरण 17 का 17

    सुझाया गया वाइन: एक सफेद जैसे मार्टिना या सलेंटो का रोज़ाटो।

सुझाव

  • पैन

  • चाकू

  • कटिंग बोर्ड

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

कोज्जे को उनके पकाने के पानी में, फ्रिज में, अधिकतम 2 दिनों के लिए संरक्षित करें।

अन्य जानकारी

पेपट्टा दी कोज्जे एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है, जो लाज़ियो क्षेत्र से उत्पन्न होता है। यह एक सरल लेकिन स्वादिष्ट डिश है, जो गर्मियों के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए उपयुक्त है।

मूल

Italia, Lazio

विश्लेषण

ध्यान दें
यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it
जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें
यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it
ऊर्जा (किलो कैलोरी)100.8
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)7.02
जिसमें शर्करा (ग्राम)1.17
वसा (ग्राम)3.85
जिसमें संतृप्त (ग्रा)0.63
प्रोटीन (ग्राम)8.18
फाइबर (ग्राम)0.54
बिक्री0.23
  • प्रोटीन
    8.18g·42%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    7.02g·36%
  • वसा
    3.85g·20%
  • फाइबर
    0.54g·3%