पेपरोनाटा एक रंगीन और स्वादिष्ट साइड डिश है, जिसे शिमला मिर्च, प्याज़, टमाटर और जैतून के तेल से तैयार किया जाता है। यह मांस, मछली या पनीर के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।
प्याज़ को साफ़ करें और धो लें (बेहतर होगा अगर ताज़ा हो (यानी सफेद या बैंगनी वाले) उन्हें बहुत बारीक काटें और उन्हें एक बड़े मिट्टी के बर्तन में तेल के साथ डालें
जब वे नरम हो जाएं तो धोई हुई और लंबी कटी हुई शिमला मिर्च डालें, उन्हें नरम होने दें फिर कटे हुए टमाटर डालें और नमक डालें
बर्तन को ढक दें और धीमी आंच पर 45 मिनट तक पकाएं
बड़ी कड़ाही
चाकू
काटने का बोर्ड
एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक स्टोर करें
पेपरोनाटा एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है, जो विशेष रूप से देश के उत्तर और मध्य में प्रचलित है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 131.67 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 15.39 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 15.35 |
| वसा (ग्राम) | 4.33 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.79 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.12 |
| फाइबर (ग्राम) | 9.2 |
| बिक्री | 1.04 |
