पेपरोनाटा कॉन अच्चिघे एक स्वादिष्ट और रंगीन साइड डिश है, जो इटालियन व्यंजन का एक विशिष्ट हिस्सा है। यह रेसिपी शिमला मिर्च की मिठास को एंकोवी की नमकीनता के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट और संतुलित व्यंजन बनाती है। एंकोवी पेपरोनाटा को एक तीव्र स्वाद और उमामी का स्पर्श देते हैं, जिससे यह अनूठा बन जाता है। यह एक बहुमुखी साइड डिश है, जो कई मुख्य व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। पेपरोनाटा कॉन अच्चिघे बनाना भी आसान है और इसके लिए केवल कुछ ही सामग्री की आवश्यकता होती है।
शिमला मिर्च को धोकर उनके रेशे और बीज निकालकर लंबी पट्टियों में काट लें
एक पैन में 3 चम्मच तेल गरम करें, पूरे लहसुन को सुनहरा करें और फिर निकाल दें
शिमला मिर्च को पैन में डालें और तेज आंच पर भूनें, थोड़ा नमक डालें, आंच कम करें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं
टुकड़े किए हुए एंकोवी डालें, नमक और काली मिर्च मिलाएं और कुछ मिनटों तक और पकाएं
पैन
चाकू
लकड़ी का चम्मच
Italia
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 91.56 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.33 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.24 |
वसा (ग्राम) | 7.05 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.11 |
प्रोटीन (ग्राम) | 2.57 |
फाइबर (ग्राम) | 0.76 |
बिक्री | 0.03 |