पेपरोंटा कॉन ला मोल्लिका एक स्वादिष्ट और रंगीन साइड डिश है, जो विभिन्न रंगों की बेल मिर्च, केपर्स, ओरिगैनो और क्रम्बल की गई रोटी के साथ तैयार की जाती है। यह बनाने में आसान व्यंजन है और इसे गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है। पेपरोंटा एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है, जो विशेष रूप से दक्षिणी इटली में प्रचलित है। इसे मांस और पनीर के साथ परोसना आदर्श है, लेकिन इसे अकेले भी चखा जा सकता है।
काली मिर्च को धोकर उसके बीज और आंतरिक सफेद हिस्से को निकालें और फिर उन्हें मोटे टुकड़ों में काटें
एक पैन में तेल गरम करें और उसमें बेल मिर्च डालें
अच्छी तरह से भूनें और जैसे ही ये तैयार हों, एक छिद्रदार छाते से एक पेपर तौलिया पर छान लें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए
उन्हें पेकोरिनो, मोल्लिका, ओरिगैनो और थोड़ा नमक छिड़कें
अच्छी तरह से मिलाएँ और परोसने से पहले लगभग दस मिनट आराम करने दें
पैन
चाकू
कटिंग बोर्ड
2-3 दिनों के लिए फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
यह रेसिपी इतालवी व्यंजनों की विशेषता है और इसे गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 273.79 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 24.35 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 23.4 |
| वसा (ग्राम) | 13.42 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.63 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.65 |
| फाइबर (ग्राम) | 15.53 |
| बिक्री | 0.11 |
