तेल में मिर्च एक क्लासिक इटालियन ऐपेटाइज़र है, जो एक अपेरिटिफ के दौरान परोसने या पनीर या सॉसेज के साथ सेवन करने के लिए बहुत अच्छा है। यह विभिन्न रंगों की मीठी मिर्च होती है, जिसका तेल की एक प्रक्रिया में संरक्षण किया जाता है, जिसमें जैतून का तेल, वाइन विनेगर, लहसुन और मिर्च शामिल होते हैं।
ठोस मिर्च लें, धोकर डंठल और बीज हटा दें और पतले स्ट्रिप्स में काटें
एक सॉसपैन में 100 क्ले विनगर और 100 क्ले पानी तथा नमक को उबालें, फिर मिर्च डालें
कुछ मिनटों के लिए पकाएं, फिर छान लें और ठंडा होने दें
जार में अच्छे से दबाकर रखें, कटे हुए लहसुन, मिर्च और धनिया डालें
तेल से ढक दें और बंद करने से पहले एक दिन प्रतीक्षा करें ताकि तेल सेट हो जाए, और जरूरत पड़ने पर और तेल डालें
स्वाद लेने से पहले 15 दिन रखें
बेसिन
चाकू
कांच का जार
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 20.99 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.92 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.3 |
| वसा (ग्राम) | 0.21 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.05 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.77 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.99 |
| बिक्री | 0.02 |
