Barolo में नाशपाती एक पारंपरिक इतालवी मिठाई है। नाशपातियाँ Barolo वाइन में पकाई जाती हैं, जो उन्हें एक गहरा और समृद्ध स्वाद देती है। वाइन नाशपाती की मिठास के साथ बेहतरीन रूप से मिलती है, जिससे एक स्वादिष्ट विरोधाभास बनता है। यह डेसर्ट आमतौर पर पतझड़ और सर्दियों के दौरान परोसा जाता है, जब नाशपातियाँ मौसमी होती हैं। यह एक सुरुचिपूर्ण और परिष्कृत पकवान है जिसे पूरी पाक अनुभव के लिए Barolo वाइन के साथ जोड़ा जा सकता है।
एक पैन में वाइन, चीनी और दालचीनी उबालें
कुछ मिनट के लिए धीमी आंच पर उबलने दें, फिर छिली हुई लेकिन डंठल के साथ नाशपातियाँ डालें और लगभग आधे घंटे के लिए बहुत धीमी आँच पर पकाएँ
आंच से उतारकर नाशपातियों को ठंडा होने दें; फिर नाशपाती में ऊर्ध्वाधर चीरा लगाकर उन्हें पंख की तरह खोलें, सर्विंग प्लेट या कटोरी में रखें और ऊपर से पकाने वाली वाइन छिड़कें
यदि चाहें तो छोटे मेरिंग्स के साथ परोसें
पैन
लकड़ी का चम्मच
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 80.03 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 12.62 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 12.62 |
| वसा (ग्राम) | 0.06 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.01 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.22 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.2 |
