पेस्चे अल्ल'आक्वा पाज़्ज़ा एक पारंपरिक नेपोलिटन व्यंजन है जो अपने ताजगी और नाजुक स्वाद के लिए जाना जाता है। इसकी विशेषता यह है कि मछली को एक स्वादिष्ट 'आक्वा पाज़्ज़ा' में पकाया जाता है, जो टमाटर, तुलसी और सुगंधों का मिश्रण है जो व्यंजन को एक अनोखा स्वाद देता है। यह एक हल्के डिनर या दोस्तों के साथ एक शाम के लिए आदर्श है, यह दूसरा व्यंजन तैयार करने में सरल है लेकिन प्रभावशाली है।
थोड़ा सा तेल, कुचला हुआ लहसुन, तुलसी और थाइम को गर्म करें, फिर छिलके रहित टमाटर के टुकड़े डालें और थोड़ी देर के लिए गर्म करें। फिर पोमोडोरिनी पाचिनो को छिलके के साथ डालें और पकने दें। पैन में लगभग एक गिलास पानी डालें, अगर समुद्री पानी हो तो बेहतर है।
मछली को फिलेट करें और हल्का नमक लगाएं। जब मसाला लगभग तैयार हो जाए, तो मछली डालें।
सेडानो रापा को छोटे चौकोर टुकड़ों में काटें, इसे पैन में डालें, दूध से ढकें और पकने दें। इसे ब्लेंड करें और टोस्टेड ब्रेड के स्लाइस पर सेडानो क्रीम फैलाएं, एक मिल्फ़ॉइल बनाएं।
पैन
चम्मच
चाकू
फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें
नेपोलिटन व्यंजन का पारंपरिक व्यंजन
Italia, Campania
