पेस्टो

पेस्टो एक बहुत सुगंधित हरा सॉस है जो लिगुरिया, उत्तरी इटली से है। इसे ताजा तुलसी, कद्दूकस किया हुआ पार्मीज़ान चीज़, कद्दूकस किया हुआ पेकोरिनो चीज़, पाइन नट्स, लहसुन, जैतून का तेल और नमक से तैयार किया जाता है। यह बहुत बहुपरकारी है और इसका उपयोग पास्ता को स्वाद देने, मछली के लिए सॉस के रूप में या सब्जियों और पनीर के साथ सेवन करने के लिए किया जा सकता है।