पेस्टो अल्ला जेनोवेस एक बहुत ही हरी चटनी है, जिसमें हरे रंग की गहरी छायाएं होती हैं, ताज़ा खुशबू और तीखा स्वाद होता है। यह एक तीखा, सुगंधित और समृद्ध स्वाद वाला मसाला है, जो ताज़ा तुलसी के कारण पास्ता के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।
तुलसी को साफ करें और उसे लहसुन, पाइन नट्स, तेल और नमक के साथ मोर्टार में पीसकर एक सॉस बनाएं
अंत में पनीर डालें
संगमरमर का मोर्टार
लकड़ी का मूसल
पेस्टो अल्ला जेनोवेस को फ्रिज में 3-4 दिनों तक रखा जा सकता है, सतह को जैतून के तेल की एक पतली परत से ढककर।
पेस्टो अल्ला जेनोवेस इटली के लिगुरिया क्षेत्र की एक पारंपरिक चटनी है, और इसे पारंपरिक रूप से ट्रोफी पास्ता के साथ परोसा जाता है।
Italia, Liguria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 175.71 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.15 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.15 |
| वसा (ग्राम) | 14.23 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.19 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.99 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.15 |
| बिक्री | 0.19 |
