भरवां चिकन ब्रेस्ट
भरवां चिकन ब्रेस्ट एक स्वादिष्ट और बहुमुखी व्यंजन है, जो एक शानदार डिनर या हल्के लंच के लिए परफेक्ट है। चिकन ब्रेस्ट को एक मुलायम रिकोटा और अंडे की जर्दी की क्रीम से भरा जाता है, जिसे पार्सले और कसे हुए नींबू के साथ सुगंधित किया जाता है। भरने के बाद, ब्रेस्ट को वॉर्सेस्टर सॉस, मक्खन और ब्रांडी से बनी चटनी के साथ पैन में पकाया जाता है। अंतिम परिणाम एक रसदार और आकर्षक व्यंजन है, जो किसी भी अवसर पर आनंद लेने के लिए परफेक्ट है।
सामग्री
- पूरे चिकन ब्रेस्ट (आधे में कटे हुए)
500g500g - ताज़ा रिकोटा (या ताज़ा पनीर)
50g50g - अंडे की जर्दी
11 - कटा हुआ पार्सले
1चम्मच1चम्मच - वॉर्सेस्टर सॉस
5बूँदें5बूँदें - नींबू (बारीक कसा हुआ छिलका)
11 - नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
- मक्खन
50g50g - ब्रांडी
1छोटा गिलास1छोटा गिलास - स्टॉक क्यूब (या मांस का स्टॉक)स्वादानुसार
- आटास्वादानुसार
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तैयारी
- चरण 1 का 4
चिकन ब्रेस्ट को अच्छी तरह से पीटें; बीच में रिकोटा को अंडे की जर्दी, पार्सले, वॉर्सेस्टर सॉस, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाकर तैयार की गई भराई डालें
- चरण 2 का 4
मांस को रोल करें और रोल्स तैयार करें, उन्हें हल्का सा आटा लगाकर मक्खन में भूनें
- चरण 3 का 4
नमक और काली मिर्च डालें और ब्रांडी डालें, फिर स्टॉक का एक चम्मच डालें, ढक्कन से ढकें और लगभग 20-30 मिनट तक पकाएं
- चरण 4 का 4
रोल्स को पकाने की चटनी के साथ परोसें
सुझाव
पैन
लकड़ी का चम्मच
कद्दूकस
कटिंग बोर्ड
चाकू
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
बचे हुए को 2 दिनों तक फ्रिज में रखें।
अन्य जानकारी
इसे सब्जियों के साइड डिश या मिक्स सलाद के साथ परोसा जा सकता है।
मूल
Italia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 178.08 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.82 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.78 |
| वसा (ग्राम) | 9.74 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.29 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 19 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.83 |
| बिक्री | 0.09 |
- प्रोटीन19g·63%
- कार्बोहाइड्रेट्स0.82g·3%
- वसा9.74g·32%
- फाइबर0.83g·3%