भरा हुआ भालू एक स्वादिष्ट और रसदार पकवान है, जो भालू के मांस के स्वाद को बेकन, धूम्रपान की गई लार्ड और ट्रफेल की समृद्धता के साथ जोड़ता है। इसकी तैयारी में थोड़ा समय लगता है, लेकिन अंतिम परिणाम निश्चित रूप से संतोषजनक होता है। यह पकवान विशेष अवसरों या त्योहारों के दौरान विशेष रूप से प्रशंसा की जाती है।
भालू को अच्छी तरह से पकाना चाहिए और इसे केवल पकाने के समय पर खुरचना चाहिए
पुरुष भालू के बजाय मादा का चयन करें जो अधिक मुलायम मांस होती है
पक्षी के जिगर, बेकन, अजमोद और संभव हो तो थोड़ा सफेद ट्रफेल का टुकड़ा काटें। नमक और काली मिर्च डालें
इस भराई से भालू को भरें, खुली जगहें सील करें और बेकन के पतले टुकड़ों से सीने को ढकें, इसे रसोई के सफेद धागे के कुछ मोड़ों के साथ सुरक्षित करें
एक कड़ाही में एक टुकड़ा मक्खन गरम करें, भालू को रखकर 45 मिनट तक पकाएं
शाम
रसोई की सिरिंज
रसोई का धागा
बचत को 2 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें
भरा हुआ भालू एक विशेषता है जो इतालवी भोजन में विशिष्ट है, विशेष अवसरों के लिए सही है
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 688.99 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1 |
| वसा (ग्राम) | 74.53 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 28.54 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.6 |
| बिक्री | 0.05 |
