फाजोली ए रीसो

फाजोली और रीसो इटालियन परंपरा का एक विशिष्ट व्यंजन है। इस रेसिपी में फाजोली बोरलोटी सुरजेलाती, पंसेटा अफुमिकाता, चिपोला, दादो दा ब्रोडो, प्रेज़ेमोलो, आग्लियो, साले और पेपे का उपयोग किया जाता है। इस पहले व्यंजन को तैयार करना बहुत सरल है और इसमें केवल कुछ चरणों की आवश्यकता होती है। फाजोली को पंसेटा, चिपोला और आग्लियो के साथ उबाला जाता है, फिर इसे दादो दा ब्रोडो, कटा हुआ प्रेज़ेमोलो, साले और पेपे के साथ मिलाया जाता है। फिर रीसो को जोड़ा जाता है और तब तक पकाया जाता है जब तक कि यह अल डेंटे न हो जाए। व्यंजन परोसने के लिए तैयार है, संभवतः अच्छी तरह से गर्म।