फाजोली की चटनी
फाजोली की चटनी एक क्रीमी और स्वादिष्ट मसाला है जो फाजोली, बेकन और सुगंधित जड़ी-बूटियों से बना होता है। यह इटालियन व्यंजन का एक मूल हिस्सा है और कई व्यंजनों के साथ परोसा जा सकता है। इसकी तैयारी सरल है और इसमें केवल कुछ ही सामग्री की आवश्यकता होती है, लेकिन परिणामस्वरूप यह एक स्वादिष्ट और आकर्षक रंग की चटनी बनती है।
सामग्री
- शलोट
33 - अजमोद
2गुच्छे2गुच्छे - प्याज
22 - जैतून का तेल
2चम्मच2चम्मच - भिगोए हुए फाजोली
2कप2कप - पानीस्वादानुसार
- बेकन के टुकड़े (या हैम के टुकड़े)
200ग्राम200ग्राम - नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 8
एक कांटा का उपयोग करके प्याज, शलोट, अजमोद और काली मिर्च को पीसकर बारीक कर लें।
- चरण 2 का 8
एक पैन में तेल गरम करें, उसमें मसालों का मिश्रण डालें और तुरंत बाद फाजोली डालें।
- चरण 3 का 8
फाजोली को पूरी तरह से तेल में ढकने तक मिलाएं।
- चरण 4 का 8
पानी और बेकन डालें और उबाल लें।
- चरण 5 का 8
ढककर 2 घंटे तक पकाएं या जब तक फाजोली नरम न हो जाएं।
- चरण 6 का 8
सभी सामग्री को मिक्सर में पीस लें।
- चरण 7 का 8
नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार मिलाएं।
- चरण 8 का 8
फाजोली की चटनी को अकेले या सफेद चावल के साथ परोसें।
सुझाव
फ्रूट ब्लेंडर
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
एक वायुरोधी कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक संग्रहीत करें।
अन्य जानकारी
यह फाजोली की चटनी भुने हुए मांस के साथ या ब्रुशेटा के आधार के रूप में परोसने के लिए एकदम सही है।
मूल
Italia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 119.68 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 10.16 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.31 |
| वसा (ग्राम) | 4.96 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.24 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.7 |
| फाइबर (ग्राम) | 5.14 |
| बिक्री | 0.11 |
- प्रोटीन6.7g·25%
- कार्बोहाइड्रेट्स10.16g·38%
- वसा4.96g·18%
- फाइबर5.14g·19%