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फाजोली कोन ले कोटीके

फाजोली कोन ले कोटीके

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फाजोली कोन ले कोटीके एक स्वादिष्ट और पौष्टिक पहला कोर्स है जो टस्कन परंपरा का हिस्सा है। सूअर के मांस की कोटीके को फाजोली के साथ धीमी गति से पकाया जाता है और यह पकवान को एक अनोखा और पहचानने योग्य स्वाद देता है। सर्दियों के ठंडे दिनों के लिए आदर्श, यह पकवान ताज़े टस्कन ब्रेड के एक टुकड़े के साथ आनंद लेने के लिए परफेक्ट है।

कठिनाई: मध्यम
पकाना: 90 मिनट
तैयारी: 15 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • प्याज़1
  • जैतून का तेल
    जैतून का तेलआवश्यकतानुसार
  • ताज़े फाजोली400ग्राम
  • सूअर के मांस की कोटीकेआवश्यकतानुसार
  • टमाटर की प्यूरी
    टमाटर की प्यूरी3चम्मच
  • अजवाइनआवश्यकतानुसार
  • गाजर1
  • नमकआवश्यकतानुसार

खरीदने योग्य उत्पाद

  • प्रिमो डोप मोंटी इबलेई 500ml एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल

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  • पिएन्नोलो डेल वेसुवियो डीओपी टमाटर की पासाटा 700ग्राम

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तैयारी

  1. चरण 1 का 6

    कोटीके को गर्म पानी में तब तक उबालें जब तक वे नरम न हो जाएं

  2. चरण 2 का 6

    इस बीच जैतून के तेल और प्याज़ के साथ एक तड़का तैयार करें

  3. चरण 3 का 6

    उबली हुई कोटीके को तड़के में डालें

  4. चरण 4 का 6

    3 चम्मच टमाटर की प्यूरी, अजवाइन और गाजर के टुकड़े डालें

  5. चरण 5 का 6

    नमक डालें और तब तक पकाएं जब तक एक गाढ़ी चटनी न बन जाए

  6. चरण 6 का 6

    उबले हुए फाजोली को नमकीन पानी में डालें और सब कुछ 10 मिनट के लिए स्वादिष्ट होने दें

सुझाव

  • पैन

  • लकड़ी का चम्मच

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

एक वायुरोधी कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें

अन्य जानकारी

टस्कन व्यंजन का पारंपरिक पकवान

मूल

Italia, Toscana

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)83.24
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)14.18
जिसमें शर्करा (ग्राम)5.77
वसा (ग्राम)0.43
जिसमें संतृप्त (ग्रा)0.08
प्रोटीन (ग्राम)3.48
फाइबर (ग्राम)6.07
बिक्री0.01
  • प्रोटीन
    3.48g·14%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    14.18g·59%
  • वसा
    0.43g·2%
  • फाइबर
    6.07g·25%