

फैजोली कों ले कोटिचे टस्कनी की पारंपरिक स्वादिष्ट और भरपूर पहली डिश है। सूअरों के हाम की कोटिचे को फैजोली के साथ धीमी गति से पकाया जाता है और यह डिश को एक अद्वितीय और अद्वितीय स्वाद देती है। सर्दियों के ठंडे दिनों के लिए आदर्श, यह डिश ताजे टस्कनी ब्रेड के एक टुकड़े के साथ चखने के लिए एकदम सही है।
कोटिचे को गर्म पानी में उबालें जब तक कि वे नरम न हो जाएं
इस बीच जैतून के तेल और प्याज के साथ एक सोफ्रिटो तैयार करें
उबाली हुई कोटिचे को सोफ्रिटो में डालें
3 चम्मच टमाटर की पासाता, सेलरी और गाजर के टुकड़े डालें
नमक डालें और एक गाढ़ा सॉस बनने तक पका लें
फैजोली डालें जिन्हें आपने पहले नमक पानी में उबाला था और सब कुछ 10 मिनट के लिए पकने दें
पैन
लकड़ी का चम्मच
एक हर्मेटिक कंटेनर में 3 दिनों तक फ्रिज में रखें
टस्कनी किचन का एक विशेष व्यंजन
Italy, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 83.24 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 14.18 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 5.77 |
| वसा (ग्राम) | 0.43 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.08 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.48 |
| फाइबर (ग्राम) | 6.07 |
| बिक्री | 0.01 |