ताज़ा फल जेली में

जिलेटिन को ठंडे पानी से भरे एक कटोरे में भिगो दें।

एक सॉसपैन में वाइन को धीरे-धीरे गर्म करें, उसमें चीनी और निचोड़ा हुआ जिलेटिन मिलाएं, और जब सब कुछ घुल जाए, तो इसे रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।

धुले और टुकड़ों में कटे हुए फलों को एक बड़े कटोरे में सजाएं, रंगों को सावधानीपूर्वक बदलते हुए ताकि एक सुंदर रंग प्रभाव उत्पन्न हो सके, और इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।

परोसने से ठीक पहले, कटोरे में वाइन की जेली डालें, जो अर्ध-तरल स्थिरता की होनी चाहिए।

ताज़े कटे हुए पुदीने से सतह को सजाएं और परोसें।