फलों की स्टफिंग के साथ भुना हुआ टर्की

तैयारी

1. चरण 1 का 13

   आलूबुखारा धोकर एक कप में डालें और उन्हें गर्म पानी से ढक दें, उन्हें कुछ घंटों के लिए छोड़ दें जब तक कि वे नरम और फूले न हों

2. चरण 2 का 13

   सेब को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें नींबू के रस से छिड़क दें ताकि वे काले न हों

3. चरण 3 का 13

   ब्रेड के चूरे को भी छोटे टुकड़ों में काट लें, इसे एक कटोरे में डालें, पिघला हुआ मक्खन छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएं

4. चरण 4 का 13

   सेब के टुकड़े, छोटे टुकड़ों में काटी हुई आलूबुखारा, कटी हुई अखरोट, काली मिर्च का एक बड़ा चम्मच, एक चाय का चम्मच नमक मिलाएं और सामग्री को अच्छी तरह से वितरित करने के लिए ध्यान से मिलाएं

5. चरण 5 का 13

   टर्की को जलाकर साफ करें और उसे खाली करें

6. चरण 6 का 13

   त्वचा को किसी भी पंख से साफ करें और उसे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोएं, फिर उसे अंदर से भी किचन पेपर से थपथपाकर सुखाएं

7. चरण 7 का 13

   टर्की के अंदर को नमक और काली मिर्च से स्वादिष्ट बनाएं और उसे तैयार स्टफिंग से भरें

8. चरण 8 का 13

   पक्षी के दोनों छिद्रों को एक बड़े सुई और मजबूत सफेद धागे से सिलें, फिर जांघों और पंखों को इस तरह से बांधें कि वे शरीर से चिपके रहें

9. चरण 9 का 13

   हरी मिर्च, रोज़मेरी की एक टहनी की पत्तियाँ, पाँच या छह सेज की पत्तियाँ और एक चम्मच थाइम के साथ एक बहुत ही महीन चूर्ण तैयार करें

10. चरण 10 का 13

    टर्की को पूरी तरह से तेल से ब्रश करें और तैयार चूर्ण को त्वचा पर चिपकाएं

11. चरण 11 का 13

    इसे एक बड़े बेकिंग ट्रे में रखें, संभवतः एक आंतरिक ग्रिल के साथ, और इसे पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर रखें

12. चरण 12 का 13

    पहले आधे घंटे के बाद, छाती के हिस्से को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें, जिसे आप पकाने के अंतिम घंटे के दौरान हटा देंगे

13. चरण 13 का 13

    टर्की को लगभग तीन घंटे और आधे के लिए ओवन में रहना चाहिए: इस समय के दौरान आपको इसे अक्सर ट्रे में बनने वाले रस से भिगोना होगा

सुझाव

• नॉन-स्टिक पैन

• किचन स्ट्रिंग

• ब्रश

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)