फार्फल्लिने अल्ला ज़ुका

Name: फार्फल्लिने अल्ला ज़ुका
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: null पास्ता के लिए:; 500 ग्राम आटा; स्वादानुसार नमक; 4 अंडे; null सॉस के लिए:; 750 ग्राम कद्दू; 4 चम्मच जैतून का तेल; 1 टहनी रोज़मेरी; स्वादानुसार नमक; स्वादानुसार काली मिर्च; 1 गिलास सफेद वाइन; स्वादानुसार चिकन शोरबा; 60 ग्राम कद्दूकस किया हुआ एममेंटल चीज़

@tuduu

श्रेणी: मुख्य व्यंजन

फार्फल्लिने अल्ला ज़ुका एक सरल और स्वादिष्ट पहला कोर्स है, जो शरद ऋतु के मौसम के लिए परफेक्ट है। कद्दू, जैतून के तेल और रोज़मेरी के साथ पकाया जाता है, फिर इसे सफेद वाइन, चिकन शोरबा और कद्दूकस किए हुए एममेंटल चीज़ के साथ तैयार की गई क्रीम में मिलाया जाता है। सॉस को ताज़ा पकाए गए फार्फल्लिने पर डाला जाता है, जिससे एक स्वादिष्ट मिश्रण बनता है जो सभी को पसंद आएगा। इस रेसिपी को एक त्वरित लेकिन स्वादिष्ट लंच या डिनर के लिए आज़माएं!

कठिनाई: मध्यम

पकाने का समय: 30 मिनटपकाना: 30 मिनट

तैयारी का समय: 20 मिनटतैयारी: 20 मिनट

देश: Italia

tuduu@tuduu

सामग्री

संख्या भागों

पास्ता के लिए:
आटा500ग्राम
नमकस्वादानुसार
अंडे4
सॉस के लिए:
कद्दू750ग्राम
जैतून का तेल4चम्मच
रोज़मेरी1टहनी
नमकस्वादानुसार
काली मिर्चस्वादानुसार
सफेद वाइन1गिलास
चिकन शोरबास्वादानुसार
कद्दूकस किया हुआ एममेंटल चीज़60ग्राम

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तैयारी सामग्री सुझाव सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 10
ताज़ा पास्ता को बेसिक रेसिपी के अनुसार तैयार करें
चरण 2 का 10
इसे एक लोई बनाएं और इसे गीले कपड़े से ढककर 30 मिनट के लिए आराम करने दें
चरण 3 का 10
इस बीच, एक बहुत तेज चाकू से कद्दू की छाल और बीज निकालें और इसे क्यूब्स में काटें
चरण 4 का 10
एक पैन में चार चम्मच तेल डालें और इसे हल्का गर्म होने दें, फिर उसमें कद्दू डालें और तेज आंच पर भूनें
चरण 5 का 10
रोज़मेरी को धोएं, पत्तियों को विपरीत दिशा में दो उंगलियों से खींचकर अलग करें, फिर उन्हें एक कटिंग बोर्ड पर रखें और बारीक काट लें
चरण 6 का 10
कद्दू में इस मिश्रण को मिलाएं: एक चुटकी नमक और एक चुटकी काली मिर्च डालें और सफेद वाइन के साथ छिड़कें
चरण 7 का 10
जब यह वाष्पित हो जाए, तो दो चम्मच गर्म चिकन शोरबा डालें (यदि आपके पास नहीं है, तो क्यूब शोरबा भी चलेगा)
चरण 8 का 10
आंच कम करें, बर्तन पर ढक्कन लगाएं और 40 मिनट तक पकने दें
चरण 9 का 10
इस बीच, बेसिक रेसिपी के अनुसार फार्फल्ले तैयार करें और उन्हें कुछ मिनटों के लिए पकाएं
चरण 10 का 10
उन्हें अल डेंटे छानें, एक बाउल में डालें, कद्दू और उसकी ग्रेवी डालें, और कद्दूकस किए हुए एममेंटल चीज़ के साथ छिड़कें

सुझाव

पैन
पास्ता कुकर

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक स्टोर करें

अन्य जानकारी

शाकाहारी व्यंजन

मूल

Italia

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	161.16
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	22.01
जिसमें शर्करा (ग्राम)	1.73
वसा (ग्राम)	5.01
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	1.4
प्रोटीन (ग्राम)	6
फाइबर (ग्राम)	0.86
बिक्री	0.04

प्रोटीन
6g·18%
कार्बोहाइड्रेट्स
22.01g·65%
वसा
5.01g·15%
फाइबर
0.86g·3%