फारो और टमाटर की ग्रीष्मकालीन सलाद एक ताज़ा और स्वादिष्ट साइड डिश है, जो गर्मियों के दिनों में परोसने के लिए परफेक्ट है। छिलका उतरा हुआ फारो और मोती जौ मीठे और रसदार टमाटरों के साथ मिलते हैं। इसे अतिरिक्त शुद्ध जैतून के तेल और नमक के साथ सजाया जाता है, जो एक हल्का और पौष्टिक व्यंजन बनाता है।
फारो को अलग से उबालें (20-25 मिनट के लिए), इसे अल डेंटे तक पकाएं और बहते पानी के नीचे धो लें।
एक कटोरे में बारीक कटी हुई प्याज, क्यूब्स में कटा हुआ टमाटर, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ खीरा और कटा हुआ सलाद मिलाएं।
नमक और अतिरिक्त शुद्ध जैतून के तेल के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
अनाज के मिश्रण में सामग्री मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। इसे कम से कम आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें और परोसें।
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 128.52 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.45 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.45 |
| वसा (ग्राम) | 12.08 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.76 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.9 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.48 |
