फरोफा एक पारंपरिक ब्राज़ीलियाई व्यंजन है जो टोस्टेड मणिओका के आटे से बनाया जाता है। यह एक कुरकुरा और स्वादिष्ट साइड डिश है जो मांस, मछली या सब्जियों के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।
प्याज को बारीक काटें
एक नॉन-स्टिक पैन में पाम तेल गरम करें और उसमें प्याज को नरम करें
आटे को धीरे-धीरे डालें और जल्दी से मिलाएं ताकि वह तेल को समान रूप से सोख ले
लगभग 15 मिनट तक पकाते रहें ताकि आटा अच्छी तरह से भुन जाए, नियमित रूप से मिलाते रहें और कभी-कभी पैन को हिलाएं
आटे को जलना नहीं चाहिए, नहीं तो उसमें अप्रिय गंध आ जाएगी
अंत में बनावट कुरकुरी होनी चाहिए
फरोफा आमतौर पर पाम तेल में पकाए गए स्टू व्यंजनों के साथ परोसी जाती है
जैसे कि उदाहरण के लिए ज़िन्ज़िम दी गल्लिना
पैन
चाकू
लकड़ी का चम्मच
एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी और सूखी जगह पर रखें।
Brasile
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 321.44 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 49 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.4 |
| वसा (ग्राम) | 11.59 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.28 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.55 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.71 |
