फ़ारोफ़ा

प्याज़ को बारीक काटें

एक नॉन-स्टिक पैन में पाम तेल गरम करें और उसमें प्याज़ को नरम होने तक भूनें

मंडीओका (कसावा) का आटा धीरे-धीरे डालें और तेज़ी से मिलाएँ ताकि वह तेल को समान रूप से सोख ले

लगभग 15 मिनट तक पकाते रहें ताकि आटा अच्छी तरह भुन जाए, नियमित रूप से मिलाते रहें और कभी-कभार पैन को झटकें

ध्यान रखें कि आटा जलना नहीं चाहिए, वरना वह अप्रिय गंध ले लेगा

अंत में बनावट खस्ता होनी चाहिए

फारोफ़ा आमतौर पर पाम तेल से बने ग्रेवी वाले व्यंजनों के साथ परोसा जाता है

जैसे कि शिन्शिम दी गल्लिना