फेगातिनी अल्ला बे'के'स्चाबा एक पारंपरिक हंगेरियन डिश है, जो फेगातिनी दी पोल्लो, सब्जियों और मसालों के साथ बनाई जाती है। यह रेसिपी बे'के'स्चाबा शहर से आई है, जो अपने आंतों से बने व्यंजन के लिए प्रसिद्ध है। फेगातिनी को मसालों के सुगंधित मिश्रण में मरीन किया जाता है और फिर गाजर, प्याज, बटाटे और फुंगियों के साथ जल्दी पंरने के लिए भुना जाता है। नतीजा एक स्वादिष्ट और समृद्ध स्वाद वाली डिश है।
600 जी फेगातिनी दी पोल्लो को साफ करें और काट लें, एक गाजर और एक कटी हुई प्याज तथा दो बटाटे के टुकड़े डालकर उबालें, नमक, मिर्च और मेजरन डालें।
एक तरफ, 50 जी स्ट्रुत्टो में एक कटी हुई प्याज भूनें, 100 जी फुंगियों को डालें और 150 जी चावल डालें।
जब सब अच्छी तरह से भूना जाए तो फेगातिनी के पकाने के शोरबे में डालें, अच्छी तरह से हिलाएं और 30-40 मिनट के लिए गर्म ओवन में रखें।
गर्म परोसें, कटी हुई अजमोद से सजाएँ।
तवा
चाकू
कटिंग बोर्ड
इसे फ्रिज में बंद कंटेनर में 3 दिनों तक रखें
Hungary
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 120.75 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.21 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.43 |
| वसा (ग्राम) | 6.32 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.44 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.84 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.59 |
| बिक्री | 0.04 |
