प्याज को बहुत बारीक काटें और उन्हें एक पैन में थोड़े से तेल और एक चम्मच मक्खन के साथ सुनहरा करें।
प्याज को धीमी आंच पर पकाएं और उन्हें समय-समय पर हिलाएं ताकि वे पैन में चिपके नहीं।
चिकन लीवर को टुकड़ों में काटें और जब प्याज नरम हो जाएं, तो उन्हें पैन में डालें। नमक और काली मिर्च डालें।
लीवर को तब तक भूनें जब तक वे पक न जाएं और उन पर ताजा कटा हुआ पार्सले छिड़कें।
वेनिस शैली में चिकन लीवर दोस्तों के साथ रात के खाने के लिए या एक औपचारिक दोपहर के भोजन के लिए आदर्श हैं।
Italia, Veneto
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 122.85 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.55 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.55 |
| वसा (ग्राम) | 9 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.86 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.89 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.67 |
| बिक्री | 0.03 |
