फेटुचिनी अग्ली एस्परागी एक इतालवी मूल का पहला व्यंजन है। परंपरा के अनुसार इसे फेटुचिनी प्रकार के पास्ता, ताजे एस्परागी, दूध, दादो, मक्खन, आटा, जैतून का तेल और नमक के साथ तैयार किया जाता है। परिणाम एक क्रीमी और नाजुक व्यंजन होता है, जो सच्चे इतालवी भोजन प्रेमियों के लिए परफेक्ट है।
एस्परागी को छीलकर और गुच्छों में बांधकर 20 मिनट तक पकाएं और पकाने का पानी अलग रखें।
एस्परागी को पीसकर दूध और दादो में मिलाएं और धीमी आंच पर 2 मिनट तक उबालें, फिर आटे के साथ गूंथा हुआ मक्खन मिलाएं।
एस्परागी के पकाने के पानी में तेल डालें और उसमें पास्ता पकाएं।
पास्ता को छानकर एस्परागी की क्रीम के साथ मिलाएं, काली मिर्च से स्वादिष्ट बनाएं और परोसें।
पैन
कस्सरोल
कोलंडर
ग्रेटर
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 166.76 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 24.31 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.29 |
| वसा (ग्राम) | 4.99 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.28 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.8 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.72 |
| बिक्री | 0.01 |
