फेट्टुचिनी आल वेरदुरे एक स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजन है जो इटली से आता है। यह नुस्खा फेट्टुचिनी प्रकार की पास्ता को जमे हुए मटर, जमे हुए शतावरी की टहनियों, तोरी, प्याज और पार्मिज़ान चीज़ के साथ मिलाकर एक स्वाद और रंग से भरपूर व्यंजन तैयार करता है। इसे जैतून के तेल, अजमोद, तुलसी, नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद दिया जाता है। फेट्टुचिनी आल वेरदुरे को बनाना आसान है और इसे किसी भी मौसम में मज़े से खाया जा सकता है।
सब्जियों को साफ करें और धो लें, फिर प्याज को गोल गोल काटें और तोरी को लंबाई में काटें
एक कढ़ाई में 3 चम्मच तेल में प्याज को भूनें, फिर तोरी डालें
नमक और काली मिर्च डालें, सब्जियों को 8/10 मिनट तक पकने दें
चूल्हे से हटाकर, बारीक कटा हुआ अजमोद और तुलसी डालें और एक धारा तेल डालें
फेट्टुचिनी को प्रचुर गर्म पानी में उबालें, अच्छी तरह से छानकर सब्जियों के साथ पैन में डालें और कुछ मिनट के लिए भूनें
एक सर्विंग प्लेट में डालें, अच्छी मात्रा में कद्दूकस किए हुए पार्मिज़ान चीज़ से गार्निश करें और परोसें
पैन
काटने का बोर्ड
छुरी
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 186.46 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 27.38 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.15 |
| वसा (ग्राम) | 4.96 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.16 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.58 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.04 |
| बिक्री | 0.31 |
