हरी मिर्च के साथ शोरबा में फ़िलेटो एक स्वादिष्ट और नाजुक व्यंजन है जो हरी मिर्च के तीव्र स्वाद को मुलायम वील फ़िलेट के साथ जोड़ता है। यह व्यंजन लाज़ियो क्षेत्र का मूल निवासी है, जहाँ इसे पारंपरिक रूप से ध्यान और जुनून के साथ तैयार किया जाता है। मांस को सही तरीके से पकाया जाता है और फिर हरी मिर्च की मलाईदार सॉस के साथ परोसा जाता है, जो ब्रांडी और रोज़मेरी के स्वाद से समृद्ध होता है। शोरबा का उपयोग व्यंजन को हल्कापन देने के लिए किया जाता है। इसे गर्म और ताज़ी सब्जियों के साथ परोसा जाता है।
फ़िलेट्स को आटे में लपेटें और नमक डालें, एक पैन में तेल गरम करें और उसमें रोज़मेरी की टहनी के साथ फ़िलेट्स डालें
दोनों तरफ से अच्छी तरह से भूनें, पकाने की चर्बी को निकालें, ब्रांडी के साथ गीला करें, हल्का वाष्पित होने दें और हरी मिर्च, क्रीम, थोड़ा शोरबा डालें ताकि थोड़ा सा सॉस बन सके, जिसमें अंत में मक्खन को अच्छी तरह से मिलाएं और लगातार हिलाते रहें
पैन
कटोरा
करछुल
बेकिंग ट्रे
लकड़ी का चम्मच
2 दिनों तक अधिकतम के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें
हरी मिर्च के साथ शोरबा में फ़िलेटो की रेसिपी एक क्लासिक इतालवी व्यंजन है, जो एक शानदार डिनर के लिए परफेक्ट है
Italia, Lazio
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 117.26 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.96 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.94 |
वसा (ग्राम) | 5.1 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.79 |
प्रोटीन (ग्राम) | 15.24 |
फाइबर (ग्राम) | 1.17 |
बिक्री | 0.1 |