सौंफ काले जैतून के साथ एक स्वादिष्ट साइड डिश है जो सौंफ की ताजगी और कुरकुरेपन को काले जैतून के नमकीन स्वाद के साथ मिलाता है। यह रेसिपी तैयार करने में सरल है और किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है, चाहे वह दोपहर का भोजन हो या रात का खाना।
सौंफ को साफ करें और उन्हें चौथाई भागों में काटें, पत्तियों को सुरक्षित रखें
तेल के साथ एक बेकिंग डिश में शलोट और कटा हुआ लहसुन भूनें, फिर सौंफ, थाइम, रोज़मेरी और तेज पत्ता डालें
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं और सफेद वाइन के साथ भिगोएँ, अंत में सब्जियों पर कटी हुई जैतून और टमाटर की प्यूरी डालें
बेकिंग डिश को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और सब्जियों को 180 डिग्री पर 35 मिनट के लिए ओवन में पकाएं
अंत में, पकाने के तरल को छान लें, इसे धीमी आंच पर कम करें और प्राप्त सॉस को कद्दूकस किए हुए परमेज़ान के साथ सौंफ पर परोसें, सुरक्षित रखी पत्तियों से सजाएं
पैन
चाकू
बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें।
शाकाहारी, ग्लूटेन मुक्त
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 60.65 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.16 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.16 |
| वसा (ग्राम) | 3.94 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.76 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.5 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.22 |
| बिक्री | 0.03 |
