कास्टाग्नैच्चियो आला फ़ियोरेंटीना एक पारंपरिक त्स्कन मिठाई है। कस्टर्ड के आटे, चीनी, किशमिश, पाइन नट और रोज़मेरी के साथ तैयार किया गया, इसका अद्वितीय और देहाती स्वाद है। ये मिठाई गिरावट और सर्दियों के दौरान खाने के लिए आदर्श है, इसे बनाना आसान है और यह स्वाद का सचमुच आनंद होगा।
एक बर्तन में 400 ग्राम कास्टर्ड फ्लोर, 3 बड़ी चम्मच तेल, चीनी और थोड़ा नमक डालें।
ध्यान से गूंधें और लगातार लकड़ी के चम्मच से 900 गिलास ठंडे पानी मिलाएं।
इससे एक बिना गुथे का पेस्ट बनना चाहिए।
एक टार्ट टिन को मक्खन से चिकना करें, उसे ब्रेडक्रंब से छिड़कें और उसमें 2 सेंटीमीटर मोटी परत में पेस्ट डालें। पहले से नरम की गई रोज़मेरी, पाइन नट और किशमिश के साथ सतह को छिड़कें।
उसमें 2 बड़े चम्मच तेल डालें।
200 डिग्री पर बेक करें और 50 मिनट तक पकाएं।
पैन
ओवन
कटोरा
बेकिंग ट्रे
चाकू
कास्टाग्नैच्चियो को 2-3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर एक एअरटाइट कंटेनर में रखें।
Italy, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 360.22 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 70.49 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 34.18 |
| वसा (ग्राम) | 5.58 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.76 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.7 |
| फाइबर (ग्राम) | 9.48 |
| बिक्री | 0.01 |
