फ्लोरेंटाइन कास्टनाच्चियो एक पारंपरिक टस्कन मिठाई है। चेस्टनट के आटे, चीनी, किशमिश, पाइन नट्स और रोज़मेरी से तैयार, इसका स्वाद अनोखा और देहाती होता है। शरद ऋतु और सर्दियों के दौरान इसका आनंद लेना आदर्श है, यह मिठाई बनाना आसान है और यह आपके स्वाद को प्रसन्न करेगा।
एक कटोरे में चेस्टनट का आटा, 4 चम्मच तेल, चीनी और थोड़ा सा नमक डालें।
अच्छी तरह से गूंधें और लकड़ी के चम्मच से लगातार मिलाते हुए 900 ग्राम ठंडा पानी मिलाएं।
इससे एक बिना गुठली वाला घोल बनना चाहिए।
एक बेकिंग पैन को मक्खन लगाकर ब्रेडक्रंब से छिड़कें और उसमें 2 सेमी ऊँचाई की परत में घोल डालें। पहले से नरम की गई किशमिश, पाइन नट्स और रोज़मेरी से सतह को सजाएं।
इस पर 2 चम्मच तेल डालें।
200 डिग्री पर ओवन में बेक करें और 50 मिनट तक पकाएं।
पैन
ओवन
कटोरा
बेकिंग पैन
चाकू
कास्टनाच्चियो को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2-3 दिनों तक रखें।
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 360.22 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 70.49 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 34.18 |
| वसा (ग्राम) | 5.58 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.76 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.7 |
| फाइबर (ग्राम) | 9.48 |
| बिक्री | 0.01 |
