साल्सिच्चा वाली फोकैसिया लिगुरिया क्षेत्र का एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है। फोकैसिया को नरम और सुगंधित ब्रेड आटा के आधार पर तैयार किया जाता है, जिसमें स्वादिष्ट साल्सिच्चा, पिघला हुआ फोंटिना चीज़, सुगंधित रोज़मेरी, लहसुन और जैतून का तेल मिलाया जाता है। परिणाम एक स्वादिष्ट और अप्रतिरोध्य पकवान है जो सभी की जीभों को लुभाएगा। इसे गर्मागर्म ऐपेटाइज़र के रूप में परोसना या किसी पार्टी में मस्ती करने के लिए बेहतरीन है। इसे आजमाएं और आप खुद को रोक नहीं पाएंगे!
पेस्ट्री को 2 भागों में काटें और इसे ओवन की प्लेट के आकार में 2 आयताकार आकार में अलग-अलग बेलें
प्लेट को बेकिंग पेपर से लाइन करें, फिर इसमें एक आयताकार पेस्ट्री फैलाएं और इसके ऊपर पतले स्लाइस में फोंटिना चीज़ और कुचली हुई साल्सिच्चा फैलाएं, फिर दूसरी पेस्ट्री को ऊपर रखें और किनारों को अच्छी तरह से सील करें
सतह पर कटे हुए लहसुन और रोज़मेरी की पत्तियों को फैलाएं
पहले से गर्म किए गए ओवन में 230 डिग्री पर लगभग 20 मिनट के लिए पकाएं
ओवन
पैन
1-2 दिनों के लिए फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में रखें। उपयोग से पहले थोड़ा गर्म करें।
लिगुरिया क्षेत्र का एक पारंपरिक पकवान
Italy, Liguria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 336.81 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 40.26 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.55 |
| वसा (ग्राम) | 12.99 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.68 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 16.71 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.98 |
| बिक्री | 0.62 |
