पनीर फोंड्यू

तैयारी

1. चरण 1 का 6

   पनीर को बहुत पतले स्लाइस में काटें और इसे एक कटोरे में रखें

2. चरण 2 का 6

   इसे ढकने के लिए उतना दूध डालें जितना आवश्यक हो और इसे चार या पाँच घंटे के लिए छोड़ दें

3. चरण 3 का 6

   अंडों को तोड़ें, सफेद भाग को हटा दें और प्रत्येक जर्दी को आधे चूजे में रखें

4. चरण 4 का 6

   एक गहरे भारी तले के बर्तन में मक्खन पिघलाएं, और उसमें आटा डालें, मिलाएं और एक मिनट बाद इसे आंच से हटा दें और उसमें फोंटिना और दूध डालें

5. चरण 5 का 6

   बर्तन को गर्म पानी के बैन-मारिया में रखें और एक छोटे फेंटने वाले से मिलाने लगें, पानी को हल्की उबाल पर रखते हुए

6. चरण 6 का 6

   लगातार मिलाते रहें और जब पनीर पूरी तरह से पिघल जाए और एक चिपचिपा मिश्रण बन जाए, तो जर्दी को एक-एक करके डालें, पिछले वाले के पूरी तरह मिल जाने से पहले अगले को ना डालें

सुझाव

• बर्तन

• चूल्हा

• कटोरा

• फेंटी हुई

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)