अर्रोस्टो फ्रांसेज

अर्रोस्टो फ्रांसेज फ्रांसीसी व्यंजनों का एक क्लासिक व्यंजन है, जो लार्डो और बेकन में लिपटे वील के कोडिनो के साथ तैयार किया जाता है। इसे गाजर, प्याज़ और मसालों के साथ धीरे-धीरे ओवन में पकाया जाता है, जब तक यह नरम और रसदार न हो जाए। मांस में नमीयुक्तता और स्वाद बढ़ाने के लिए शोरबा का उपयोग किया जाता है। यह व्यंजन विशेष रात के खाने में मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसने के लिए बिल्कुल सही है।