फ्रेंच रोस्ट
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फ्रेंच रोस्ट एक क्लासिक फ्रेंच व्यंजन है, जो बछड़े की पूंछ को लार्डो और बेकन में लपेटकर तैयार किया जाता है। इसे गाजर, प्याज और सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ धीरे-धीरे ओवन में पकाया जाता है, जब तक कि यह कोमल और रसीला न हो जाए। मांस में नमी और स्वाद जोड़ने के लिए शोरबा का उपयोग किया जाता है। यह व्यंजन एक विशेष डिनर में मुख्य दूसरे व्यंजन के रूप में परोसने के लिए आदर्श है।
कठिनाई: कठिन
पकाने का समय: 120 मिनटपकाना: 120 मिनट
तैयारी का समय: 15 मिनटतैयारी: 15 मिनट
देश: Francia
सामग्री
संख्या भागों
- बछड़े की पूंछ का रोस्ट
900ग्राम900ग्राम - लार्डोस्वादानुसार
- बेकन स्लाइस
100ग्राम100ग्राम - गाजर
11 - प्याज
11 - नमकस्वादानुसार
- जैतून का तेलस्वादानुसार
- सुगंधित जड़ी-बूटियाँस्वादानुसार
- शोरबास्वादानुसार
खरीदने योग्य उत्पाद
लार्डो दी कोलोनाटा IGP इंटेरो 2kg
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तैयारी
- चरण 1 का 4
मांस को लार्डो की पट्टियों से भरें और फिर इसे बेकन स्लाइस में लपेटें
- चरण 2 का 4
इसे गाजर और प्याज के स्लाइस, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ, नमक और तेल के साथ एक बेकिंग डिश में रखें
- चरण 3 का 4
200 डिग्री पर डेढ़ घंटे के लिए ओवन में पकाएं और शोरबा के साथ गीला करें
- चरण 4 का 4
बेकन को हटा दें, रोस्ट को स्लाइस करें और इसे मिश्रित पकाने के रस के साथ परोसें
सुझाव
पैन
बेकिंग पेपर
ओवन
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें।
मूल
Francia
विश्लेषण
ध्यान दें
यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it
जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 132.71 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.98 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.98 |
| वसा (ग्राम) | 6.76 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.37 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 16.92 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.25 |
| बिक्री | 0.09 |
- प्रोटीन16.92g·68%
- कार्बोहाइड्रेट्स0.98g·4%
- वसा6.76g·27%
- फाइबर0.25g·1%