फ्रेंच फ्लान, जिसे फ्रेंच फ्लान के नाम से भी जाना जाता है, फ्रांस का एक स्वादिष्ट मीठा केक है। जमी हुई पेस्ट्री, अंडे, दूध और वनीला के साथ तैयार किया गया यह मिठाई एक नरम और क्रीमी बनावट प्राप्त करता है। अकेले या कारमेल सॉस के साथ आनंद लेने के लिए परफेक्ट, फ्रेंच फ्लान मिठाई प्रेमियों के लिए एक स्वादिष्टता है।
एक प्लेट लें और उसमें आटा छिड़कें
जमी हुई पेस्ट्री को 6 मिमी की मोटाई तक बेलें
20 सेमी व्यास के स्प्रिंगफॉर्म पैन को मक्खन लगाकर चिकना करें, उसे बेकिंग पेपर से ढकें और उसके ऊपर पेस्ट्री रखें
दूसरे बेकिंग पेपर से ढकें और 200 डिग्री पर 25-30 मिनट के लिए ओवन में रखें, उसमें सूखी बीन्स की एक मुट्ठी डालें ताकि वह फूल न जाए
कस्टर्ड तैयार करें: एक कटोरे में 8 चम्मच दूध और वनीला पॉड के साथ उबालें
अंडे की जर्दी, चीनी और आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएं
वनीला पॉड को हटा दें और बचा हुआ दूध धीरे-धीरे डालें
गर्म कस्टर्ड को साँचे में डालें
फिर से 25-30 मिनट के लिए ओवन में रखें जब तक कि सतह सुनहरी न हो जाए
केक को ओवन से निकालने के बाद ठंडा होने दें, उसे पैन से निकालें और पाउडर चीनी छिड़कें
केक का साँचा
कड़ाही
चम्मच
फ्लान को 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखें।
फ्लान फ्रेंच व्यंजन का एक पारंपरिक मिठाई है, जो नरम और क्रीमी होती है।
Francia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 286.46 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 34.44 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 20.01 |
| वसा (ग्राम) | 13.64 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.81 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.34 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.46 |
| बिक्री | 0.14 |
