पनीर कुकीज़ टुकड़ों में कद्दूकस किया हुआ पनीर और ग्रेटेड पनीर से समृद्ध स्वादिष्ट नमकीन कुकीज़ हैं। ये बाहर से कुरकुरी और भीतर से नरम होती हैं, अकेले या स्वादिष्ट क्रीम पनीर या अच्छे सॉस के साथ खाने के लिए बिल्कुल सही होती हैं। यह नुस्खा बनाने में आसान है और दोस्तों के साथ अपेरिटिफ या एक अनौपचारिक रात्रिभोज के लिए आदर्श है।
एक कटोरे में नरम मक्खन, कद्दूकस किया हुआ पनीर, आवश्यक नमक, मीठी मिर्च, और क्रीम डालें और लकड़ी के चम्मच से सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक एक समान मिश्रण न बन जाए।
ग Wheat flour को बेकिंग पाउडर के साथ छानें और इसे कार्यक्षेत्र पर रखें, फिर इसमें मक्खन का मिश्रण मिलाएं और हाथों से गूंथें, लगातार गूंथते रहें जब तक कि सारा आटा उपयोग न हो जाए।
टुकड़ों को मिलाकर एक चिकनी और समान पेस्ट तैयार करें।
इसे अधिक समय तक न गूंधें, फिर इसे गेंद के आकार में इकट्ठा करें और दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, एल्युमिनियम फॉयल में लपेटकर।
निर्धारित समय के बाद, आटे को बेलन से हल्का बेलें ताकि यह लगभग आधा सेंटीमीटर मोटा हो जाए।
आटे से विभिन्न आकार के कुकीज़ काटें और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें।
कुकीज़ की सतह को अंडे की जर्दी से ब्रश करें और उनमें से कुछ को तिल, कुछ को जीरे और कटे हुए पिस्ता से छिड़कें।
प्लानेटेरिया
कुकी कटर
पनीर कुकीज़ को कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
पनीर कुकीज़ ऐपेटाइजर या स्नैक्स के रूप में बिल्कुल सही होती हैं।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 448.13 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 30.13 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.31 |
| वसा (ग्राम) | 30.73 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 17.35 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 14.03 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.28 |
| बिक्री | 0.27 |
