फ्रुट चार्लोट

तैयारी

1. चरण 1 का 11

   कोला दी पेस को ठंडे पानी में नरम होने के लिए डालें।

2. चरण 2 का 11

   इस बीच, शक्कर को एक चम्मच पानी और वनीला की छड़ी के साथ आग पर रखें और 15 मिनट के लिए धीरे-धीरे सिरप को उबालें।

3. चरण 3 का 11

   फिर आग से हटाएं और एक गिलास मंदारिनेटो मिलाएं।

4. चरण 4 का 11

   अब सेब, आड़ू और केले को छीलें (पहले दो का कोर निकालें) और क्यूब्स में काटें; अनानास को त्रिकोण में काटें; चेरी को धोकर गुठली निकालें और फिर उन्हें आधा करें; आलूबुखारा और खुबानी को धोकर गुठली निकालें और छोटे टुकड़ों में काटें।

5. चरण 5 का 11

   सारी फल को एक कटोरे में डालें और उस पर तैयार सिरप डालें।

6. चरण 6 का 11

   लकड़ी के चम्मच से मिलाएं ताकि सभी फल के टुकड़े सिरप में भीग जाएं, फिर 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

7. चरण 7 का 11

   बादाम को उबालें, छीलें और मोटा-मोटा पीस लें; क्रीम को फेंटें।

8. चरण 8 का 11

   निर्धारित समय के बाद, फ्रिज से फल निकालें और वनीला की छड़ी को हटा दें; क्रीम और बादाम को मिलाएं और सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं, अंत में बैन-मैरी में पिघली हुई और अच्छी तरह से निचोड़ी हुई कोला दी पेस को मिलाएं।

9. चरण 9 का 11

   चार्लोट के लिए एक मोल्ड को गीला करें और उसे मंदारिनेटो से हल्के से छिड़के हुए पैन दी स्पेन के स्लाइस से लाइन करें।

10. चरण 10 का 11

    उसके अंदर फल डालें और सब कुछ पैन दी स्पेन के अन्य स्लाइस से ढक दें: इसे 3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। परोसने से पहले, मोल्ड को एक पल के लिए उबलते पानी में डुबोएं ताकि मिठाई को आसानी से बाहर निकाला जा सके।

11. चरण 11 का 11

    आपकी पसंद के अनुसार, आप चार्लोट को और अधिक फेंटी हुई क्रीम से ढक सकते हैं।

सुझाव

• चार्लोट के लिए मोल्ड

• फेंटने का यंत्र

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)