फ्रूटा दी स्फोग्लिया केक एक हल्का और ताज़ा मिठाई है, जो गर्मियों के लिए परफेक्ट है। कुरकुरी पास्ता स्फोग्लिया की बेस क्रीमी क्रीम पेस्ट्री और नाजुक फ्रूटी दी बोस्को के साथ पूरी तरह मेल खाती है। किर्श का एक स्पर्श इस डेजर्ट को एक अनोखा स्वाद देता है। इसे नाश्ते में या भोजन के अंत में आनंद लेने के लिए आदर्श है।
पास्ता स्फोग्लिया को पिघलने दें; इस बीच क्रीम पेस्ट्री तैयार करें: दूध को गर्म करें और अलग से जर्दी को आटा और चीनी के साथ थोड़ी देर के लिए मिलाएं; मिश्रण को गर्म दूध के साथ धीरे-धीरे मिलाएं फिर मध्यम आंच पर रखें और अक्सर हिलाते हुए क्रीम को लगभग 5 मिनट तक पकने दें अंत में वनीलिना और किर्श डालें, बंद करें और ठंडा होने दें
पिघली हुई पास्ता को 5 मिलीमीटर मोटी स्फोग्लिया में बेलें और 20 सेंटीमीटर व्यास का एक डिस्क काटें; इसे फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें और ऊपर सावोयार्डी रखें, उन्हें 50 ग्राम किर्श और उतनी ही मात्रा में पानी से तैयार किए गए घोल में भिगोने के बाद, डिस्क के किनारों पर लगभग 2 सेंटीमीटर की खाली सीमा छोड़ते हुए
सावोयार्डी पर ठंडी क्रीम डालें, ऊपर केले के गोल टुकड़े और लगभग 100 ग्राम मिश्रित बोस्को रखें
बचे हुए टुकड़ों को फिर से गूंधें, 5 मिलीमीटर मोटी स्फोग्लिया में फिर से बेलें और पहले से थोड़ा बड़ा एक और डिस्क काटें
केंद्र से शुरू करते हुए इसे 8 किरणों (टुकड़ों) में काटें जो डिस्क के किनारे तक नहीं पहुंचेंगे लेकिन क्रीम और बिस्कुट पर रुकेंगे, इसे नीचे वाले पर दबाकर किनारे के साथ जोड़ें ताकि केक का दिल दिखाई दे
इसे अंडे से ब्रश करें और पास्ता के अंतिम टुकड़ों से सजाएं
केक का साँचा
इलेक्ट्रिक बीटर
छलनी
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 272.55 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 28.64 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 8.99 |
| वसा (ग्राम) | 14.63 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.78 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.95 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.12 |
| बिक्री | 0.19 |
