फ्रूटा दी स्फोग्लिया केक

तैयारी

1. चरण 1 का 6

   पास्ता स्फोग्लिया को पिघलने दें; इस बीच क्रीम पेस्ट्री तैयार करें: दूध को गर्म करें और अलग से जर्दी को आटा और चीनी के साथ थोड़ी देर के लिए मिलाएं; मिश्रण को गर्म दूध के साथ धीरे-धीरे मिलाएं फिर मध्यम आंच पर रखें और अक्सर हिलाते हुए क्रीम को लगभग 5 मिनट तक पकने दें अंत में वनीलिना और किर्श डालें, बंद करें और ठंडा होने दें

2. चरण 2 का 6

   पिघली हुई पास्ता को 5 मिलीमीटर मोटी स्फोग्लिया में बेलें और 20 सेंटीमीटर व्यास का एक डिस्क काटें; इसे फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें और ऊपर सावोयार्डी रखें, उन्हें 50 ग्राम किर्श और उतनी ही मात्रा में पानी से तैयार किए गए घोल में भिगोने के बाद, डिस्क के किनारों पर लगभग 2 सेंटीमीटर की खाली सीमा छोड़ते हुए

3. चरण 3 का 6

   सावोयार्डी पर ठंडी क्रीम डालें, ऊपर केले के गोल टुकड़े और लगभग 100 ग्राम मिश्रित बोस्को रखें

4. चरण 4 का 6

   बचे हुए टुकड़ों को फिर से गूंधें, 5 मिलीमीटर मोटी स्फोग्लिया में फिर से बेलें और पहले से थोड़ा बड़ा एक और डिस्क काटें

5. चरण 5 का 6

   केंद्र से शुरू करते हुए इसे 8 किरणों (टुकड़ों) में काटें जो डिस्क के किनारे तक नहीं पहुंचेंगे लेकिन क्रीम और बिस्कुट पर रुकेंगे, इसे नीचे वाले पर दबाकर किनारे के साथ जोड़ें ताकि केक का दिल दिखाई दे

6. चरण 6 का 6

   इसे अंडे से ब्रश करें और पास्ता के अंतिम टुकड़ों से सजाएं

सुझाव

• केक का साँचा

• इलेक्ट्रिक बीटर

• छलनी

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)