फ्रूटा की मोस्टार्दा एक स्वादिष्ट मीठा और मसालेदार संरक्षित है, जो बेर, नाशपाती, कैंडिड संतरे और सिट्रोन के छिलके, सफेद वाइन, चीनी और सरसों के अर्क से तैयार किया जाता है। यह विशेषता प्राचीन मूल की है और अक्सर इसे पके हुए चीज़ों के साथ परोसा जाता है। इसकी तैयारी में समय लगता है, लेकिन परिणाम निश्चित रूप से इसके लायक है।
फलों को छीलकर टुकड़ों में काट लें और बीज और गूदा हटा दें
इसे वाइन में तब तक पकाएं जब तक यह नरम न हो जाए और फिर इसे पासवेरदुरा में डालें
इसे तौलें और चीनी के बराबर मात्रा के साथ पैन में वापस डालें
कैंडिड मिलाएं और मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक यह सूखा न हो जाए (लगभग 10 मिनट)
हल्का ठंडा होने दें और फिर सरसों के अर्क की कुछ बूंदें डालें
तैयार मोस्टार्दा को ठंडा होने दें; इच्छानुसार और सरसों डालें और इसे जार में बंद करें
कस्सेरोल
कटोरे
छलनी
ब्लेंडर
फ्रिज में बंद कांच के जार में रखें
फ्रूटा की मोस्टार्दा इटली की परंपरा का एक विशिष्ट मिठाई है, विशेष रूप से देश के उत्तर में
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 53.95 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.46 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 6.46 |
| वसा (ग्राम) | 0.06 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.26 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.57 |
