फ्रुट्टा सेक्का के साथ रिकोटा क्रोस्टाटा एक स्वादिष्ट और समृद्ध मिठाई है। जमी हुई पास्ता फ्रोला की बेस को नरम रोमन रिकोटा क्रीम से भरा जाता है और किशमिश, अखरोट की गिरी, पाइन नट्स और भुनी और छिली हुई हेज़लनट्स से समृद्ध किया जाता है। पकने के बाद, इसे सवोयार्डी बिस्कुट और रम से ब्रश की गई अंडे की जर्दी से सजाया जाता है। सूखे मेवे के सच्चे प्रेमियों के लिए एक अनूठा मिठाई।
जमी हुई पास्ता फ्रोला को पिघलने दें और किशमिश को गुनगुने पानी में भिगो दें
इस बीच, पाइन नट्स, अखरोट और हेज़लनट्स को एक साथ पीस लें
रिकोटा को छलनी से छानकर एक कटोरे में डालें, उसमें चीनी, अंडे की जर्दी, रम, निचोड़ी हुई किशमिश और सूखे मेवे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि एक समान मिश्रण न बन जाए
पास्ता फ्रोला को बेलें और मक्खन और आटे से ग्रीस किए हुए साँचे में बिछाएँ, नीचे सवोयार्डी बिस्कुट के टुकड़े डालें और रिकोटा मिश्रण से भरें
बचे हुए पास्ता से एक जाली बनाएं और अंत में केक को पहले से गरम ओवन में 190 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें
5 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर क्रोस्टाटा को ओवन से निकालें
क्रोस्टाटा के लिए साँचा
पारदर्शी फिल्म
फ्रुट्टा सेक्का के साथ रिकोटा क्रोस्टाटा को फ्रिज में रखें, पारदर्शी फिल्म से ढककर
फ्रुट्टा सेक्का के साथ रिकोटा क्रोस्टाटा एक पारंपरिक इतालवी मिठाई है जो नाश्ते या स्नैक के लिए परफेक्ट है
Italia
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 387.13 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 40.73 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 25.29 |
वसा (ग्राम) | 21.4 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.72 |
प्रोटीन (ग्राम) | 8.68 |
फाइबर (ग्राम) | 1.54 |
बिक्री | 0.1 |