

फुंघी आल ब्रोदो एक स्वादिष्ट और नाज़ुक पहली डिश है, जो शीतकालीन दिनों के लिए एकदम सही है। इसकी तैयारी सरल और तेज़ है, लेकिन परिणाम हमेशा स्वादिष्ट होता है। यह शाकाहारी रेसिपी मांस के पारंपरिक ब्रोदो का एक अच्छा विकल्प है। पोर्चिनी मशरूम को सब्जी ब्रोदो में क्रीम और लहसुन तथा थाइम के साथ पकाया जाता है, जो समृद्ध और लिप्त करने वाला स्वाद प्रदान करता है। आप फुंघी आल ब्रोदो को सुनहरे ब्रेड क्रॉटन के साथ परोस सकते हैं, जिन पर ताजे ग्राउंड काली मिर्च छिड़की जाती है।
फुंघी को अच्छे से साफ करें और पतले टुकड़ों में काटें
घी में दबाकर रखे हुए लहसुन को भूनें, फिर फुंघी डालें और 10 मिनट तक पकने दें
उन पर थोड़ा आटा छिड़कें, अच्छे से मिलाएं और लहसुन हटा दें
ब्रोदो डालें और 25 मिनट तक पकाएं
सूप का आधा भाग पीस लें और इसे फिर से पैन में डालें
उबाल फिर से शुरू करें, क्रीम, थाइम डालें और मिलाएं
परोसें गर्मागर्म तले हुए ब्रेड क्राउटन के साथ
पैन
लकड़ी का चम्मच
कोलिनो
फ्रिज में हर्मेटिक कंटेनर में 2 दिनों तक रखें
शाकाहारी रेसिपी
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 23.32 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.76 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.57 |
| वसा (ग्राम) | 1.42 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.65 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.53 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.81 |
| बिक्री | 0.25 |