फुंगी और मेलेनज़ान का सलाद एक स्वादिष्ट और चटपटा व्यंजन है, जो मांस या मछली के दूसरे खाने के साथ परोसने के लिए बिल्कुल सही है। फुंगी पोर्किनी के साथ नरम मेलेनज़ान और प्यूरे टमाटर का संयोजन एक अद्भुत स्वाद का मिश्रण बनाता है। अवश्य प्रयास करें!
फुंगी को साफ करें और बारीक काटें
मेलेनज़ान को छोटे टुकड़ों में काटें, नमक डालकर पानी छोड़ने दें
तेल में कुचले हुए लहसुन को भूनें और जैसे ही इसका रंग बदलने लगे, इसे हटा दें
कढ़ाई में फुंगी और मेलेनज़ान डालें और कुछ मिनट के लिए भूनें
नमक, काली मिर्च डालें और प्यूरे टमाटर मिलाएं
पर्याप्त मात्रा में ओरिगैनो छिड़कें, मिलाएं और ढककर मध्यम आंच पर लगभग 1 घंटे तक पकाएं
कढ़ाई
चाकू
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 23.62 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.6 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.55 |
| वसा (ग्राम) | 0.3 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.06 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.81 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.01 |
| बिक्री | 0.02 |
