फनघी पोर्किनी अर्रोस्तो एक स्वादिष्ट साइड डिश है जो मशरूम के तीव्र स्वाद और मांसल बनावट को बढ़ाता है। ओवन में पकाने से मशरूम अंदर से मुलायम और बाहर से कुरकुरे हो जाते हैं, जबकि लहसुन और अजमोद का मिश्रण एक अप्रतिरोध्य सुगंध प्रदान करता है। इन्हें गर्मागर्म परोसना बढ़िया होता है, जैसे ग्रिल की गई मांस के साथ या शाकाहारी डिश के रूप में।
एक गीले कपड़े से मशरूम के ढकों को अच्छी तरह साफ करें।
उन्हें एक तेल से चुपड़ी बेकिंग डिश में रखें, जिसमें खाली हिस्सा ऊपर की ओर हो।
लहसुन और अजमोद का बहुत बारीक काटा मिश्रण तैयार करें और उसमें नमक और काली मिर्च डालें; इसे तेल के साथ मिश्रित करें और मशरूम पर अच्छी तरह फैलाएं।
पहले से गरम ओवन में 190 डिग्री पर लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
Italy, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 114.12 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.25 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.1 |
| वसा (ग्राम) | 10.08 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.5 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.46 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.5 |
| बिक्री | 0.04 |
