कार्चोफ़ी को पतला काटें और कुछ मिनटों के लिए नींबू के रस के साथ पानी में छोड़ दें
तेल में कटा हुआ लहसुन और प्याज भूनें; सूखे कार्चोफ़ी मिलाएं, नमक डालें और 10 मिनट तक पकने दें
शराब के साथ भिगोएं, इसे उड़ा दें, टमाटर मिलाएं और 15 मिनट और पकने दें
कटा हुआ पार्सले मिलाएं और 5 मिनट और पकने दें
फुसिल्ली को अल डेंटे उबालें, उन्हें छान लें और सॉस के साथ परोसें
कटौती बोर्ड
चाकू
विस्तृत कढ़ाई
लकड़ी का चम्मच
कद्दूकस
बचे हुए को एक हवादार कंटेनर में फ्रिज में 2 दिन तक रखें।
रेसिपी में इस्तेमाल करने से पहले कार्चोफ़ी को अच्छी तरह से साफ करना चाहिए।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 188.49 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 29.05 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.14 |
| वसा (ग्राम) | 5.1 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.75 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.22 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.69 |
| बिक्री | 0.04 |
