

फुसिली आलो स्पेक एक स्वादिष्ट और भरपूर प्राथमिक व्यंजन है, जो पास्ता को आलू, पनीर और स्मोक्ड स्पेक के साथ मिलाता है। यह नुस्खा ट्रेंटिनो-एल्टो एडिजे क्षेत्र का विशेष है, जहाँ स्पेक एक महत्वपूर्ण सामग्री है। तैयारी सरल और तेज है, परिवार के लंच या डिनर के लिए एकदम सही।
आलू उबालें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काटें
उनसे मक्खन में भुनाएँ और स्ट्रिप्स में काटा हुआ स्पेक मिलाएँ
इसे भूने फिर वाइन से भिंगोएँ और वाष्पित करें
आंच से हटा दें
फुसिली को प्रचुर नमकीन पानी में उबालें, छान लें और इसे एक बर्तन में डालें
इसे मास्कारपोन, आलू और स्पेक, एक मिर्च पीस और पार्मिगियानो के साथ मिलाएँ
अच्छी तरह मिलाएँ और परोसें
तवे
कासेरौला
चाकू
काटने का बोर्ड
2 दिन तक रेफ्रिजरेटर में रखें
ट्रेंटिनो-एल्टो एडिजे क्षेत्र का पारंपरिक व्यंजन
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 233.41 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 34.68 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.5 |
| वसा (ग्राम) | 6.64 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.13 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.07 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.67 |
| बिक्री | 0.12 |