पीच केक एक पारंपरिक इतालवी मिठाई है, जो गर्मियों के लिए एकदम सही है। ताजे आड़ू केक को मीठा और रसीला स्वाद देते हैं, जबकि अखरोट की गिरी एक सुखद कुरकुरापन जोड़ती है। आटा, कॉर्नस्टार्च, मक्खन और खमीर के उपयोग के कारण केक नरम और हल्का होता है। इसके अलावा, दूध और अंडे केक को एक मलाईदार स्वाद देते हैं।
एक कटोरे में अंडों को 4 चम्मच चीनी के साथ अच्छी तरह फेंटें, फिर 80 ग्राम पिघला हुआ मक्खन मिलाएं और धीरे-धीरे थोड़ा दूध, आटा, कॉर्नस्टार्च और खमीर मिलाएं।
आड़ू को छीलकर गुठली निकालें और फिर उन्हें टुकड़ों में काट लें।
इन्हें कटे हुए अखरोट की गिरी के साथ मिश्रण में मिलाएं।
बचे हुए मक्खन से एक साँचा चिकना करें और उसमें मिश्रण डालें, ऊपर से बची हुई चीनी छिड़कें।
200 डिग्री पर 45 मिनट के लिए बेक करें।
केक को ठंडा परोसें।
केक का साँचा
फेंटने की मशीन
काटने का बोर्ड
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 154.48 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 17.96 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 10.9 |
| वसा (ग्राम) | 8.25 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.6 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.65 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.25 |
| बिक्री | 0.06 |
