Pignolate स्वादिष्ट कुरकुरे मिठाइयां हैं जो बादाम और पाइन नट्स से बनती हैं और सिसिली में बहुत प्रचलित हैं। पारंपरिक रूप से इन्हें क्रिसमस के पर्व मनाने के लिए बनाया जाता है, लेकिन ये पूरे साल आनंद के लिए उपयुक्त हैं। इनकी कुरकुरी बनावट और सूखे मेवों का गहरा स्वाद इन्हें लाजवाब बनाता है। इन Pignolate को बनाकर देखिए और इनके अनोखे स्वाद का आनंद लीजिए!
बादामों को थोड़े-थोड़े करके कतरें, हर बार 1 चम्मच चीनी मिलाते हुए।
बादाम का पाउडर एक कटोरे में डालें, बची हुई चीनी मिलाएँ और 1 अंडे की सफेदी को फेंट कर ठोस झाग बनाएं, फिर उसे बादामों में मिलाएँ।
पाइन नट्स को मोटे तौर पर कूट लें।
हथों को गीला करके आटे से एक-एक छोटा टुकड़ा तोड़ें और नरम गोलियां बनाएं, फिर उन्हें बची हल्की फेंटे हुई अंडे की सफेदी में डालें जो एक प्लेट में रखी हो।
अंत में उन्हें पिसे हुए पाइन नट्स में लपेटें ताकि पूरा सतह ढक जाए।
व्हिस्क
पैन
लकड़ी का चम्मच
बिस्किट के साँचे
हवा बंद कंटेनर में ठंडी और सूखी जगह पर रखें
Pignolate सिसिलियन परंपरा की विशिष्ट मिठाइयाँ हैं
Italia, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 445.14 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 49.67 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 49.43 |
| वसा (ग्राम) | 22.42 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.76 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 12.36 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.87 |
| बिक्री | 0.02 |
