पिग्नोलाटा

पिग्नोलाटा एक विशेष मिठाई है जो सिसिलियन परंपरा का एक हिस्सा है, खासकर कार्निवाल के दौरान। यह मिठाई ओस्टिया में बनाई जाती है, जिसमें चीनी, पाइन नट्स, अंडे के सफेद भाग, आटा और संतरे के फूलों का पानी होता है। पिग्नोलाटा को तला जाता है और फिर शहद की ग्लेज़ के साथ ढक दिया जाता है, जिससे यह और भी लाजवाब बन जाती है। इसे भोजन के बाद या एक स्वादिष्ट नाश्ता के रूप में खाने के लिए आदर्श है, पिग्नोलाटा एक मिठाई है जो सभी के दिलों पर राज करेगी।