पिरोगी
पिरोगी एक स्वादिष्ट रूसी मूल का ऐपेटाइज़र है। यह छोटे आटे के पैकेट होते हैं जो पिघले हुए पनीर और आलू से भरे होते हैं। बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम होते हैं, जो डिनर के दौरान या स्नैक के रूप में खाने के लिए परफेक्ट होते हैं। इस रेसिपी में घर का बना आटा तैयार करना शामिल है, जो पिरोगी को एक प्रामाणिक और लाजवाब स्वाद देता है। इन्हें आजमाएं!
सामग्री
- पनीर की भराई के लिए:
- मक्खन
50ग्राम50ग्राम - लहसुन
1कली1कली - प्याज
11 - ताज़ा पनीर
180ग्राम180ग्राम - उबला आलू
11 - अंडा
11 - आटे के लिए:
- आटा
400ग्राम400ग्राम - नमक
1चुटकी1चुटकी - अंडा
11
खरीदने योग्य उत्पाद
ट्रफल बटर 80ग्राम - विशेष हस्तशिल्प
1 उत्पाद}1 उत्पाद} ₹ 994.95फर्मेंटेड काला लहसुन 3-4 बल्ब 100ग्राम
1 उत्पाद}1 उत्पाद} ₹ 1,497.45लाल प्याज का खाद्य पाउडर 30ग्राम
1 उत्पाद}1 उत्पाद} ₹ 1,507.50
तैयारी
- चरण 1 का 9
मक्खन को एक कड़ाही में गरम करें
- चरण 2 का 9
लहसुन और प्याज डालें और सुनहरा होने तक पकाएं
- चरण 3 का 9
जब सब ठंडा हो जाए, ताज़ा पनीर, आलू और अंडे को मिलाकर क्रीम बनाएं
- चरण 4 का 9
स्वादानुसार नमक डालें
- चरण 5 का 9
आटे और नमक को एक बोर्ड पर रखें
- चरण 6 का 9
अंडा और गुनगुना पानी डालकर गूंधें
- चरण 7 का 9
गूंधे हुए आटे को चार टुकड़ों में बाँटें और एक बड़े कटोरे में रखें
- चरण 8 का 9
गिलास से गोल आकार काटें
- चरण 9 का 9
प्रत्येक गोल के बीच में थोड़ी भराई रखें, मोड़ें और दबाएं
सुझाव
कटर
नॉन-स्टिक पैन
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
पिरोगी को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
अन्य जानकारी
पिरोगी को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 266.79 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 32.5 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.46 |
| वसा (ग्राम) | 10.7 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.99 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.57 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.25 |
| बिक्री | 0.49 |
- प्रोटीन11.57g·21%
- कार्बोहाइड्रेट्स32.5g·58%
- वसा10.7g·19%
- फाइबर1.25g·2%