पेरोगी एक स्वादिष्ट रूसी ऐपेटाइज़र है। यह पनीर और आलू से भरे छोटे पैकेट होते हैं। बाहर से कुरकुरे और अंदर से मुलायम होते हैं, इन्हें रात के खाने के दौरान या नाश्ते के रूप में खाना बहुत अच्छा लगता है। यह नुस्खा घर पर बने आटे की तैयारी की आवश्यकता करता है, जो पेरोगी को एक प्रामाणिक और अपराजेय स्वाद देता है। इसे जरूर आजमाएँ!
मक्खन को एक कढ़ाई में गरम करें
लहसुन और प्याज डालें और सुनहरा होने तक पकाएँ
जब सब कुछ ठंडा हो जाए तो ताजे पनीर, आलू और अंडे को एक मलाई बनाने के लिए मिलाएँ
आटे और नमक को एक मिठाई की मेज पर रखें
अंडा और गर्म पानी तोड़ें और गूंधें
प्राप्त आटे को चार टुकड़ों में बाँटें और उन्हें एक चौड़े बर्तन में रखें
एक कागज के कप का उपयोग कर गोल करें
प्रत्येक गोल के बीच में थोड़ा सा भराई डालें, मोड़ें और दबाएँ
उन्हें उबालें और कुरकुरे बेकन और पिघले मक्खन के साथ परोसें
कटिंग टूल
नॉन-स्टिक पैन
पेरोगी को एक हवादार बर्तन में फ्रिज में 3 दिनों तक सुरक्षित रखें।
पेरोगी को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 257.72 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 31.74 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.53 |
| वसा (ग्राम) | 10.38 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.68 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.24 |
| बिक्री | 0.33 |
